தேவையானவை:
- பொடியாக நறுக்கிய கேரட், முட்டைகோஸ், பீன்ஸ், காலிபிளவர் எல்லாம் சேர்த்து – 2 கப்
- வேக வைத்த சைனீஸ் நூடுல்ஸ் – 1/2 கப்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன்
- நறுக்கிய வெங்காயம் – 1
- சோயா சாஸ் – 2 டீஸ்பூன்
- மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தாள் – சிறிதளவு
- சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன்
- கார்ன்ப்ளார் – 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப.
செய்முறை:
- பாத்திரத்தில் 4 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் காய்கறிகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை போட்டு, அரைப்பதம் வரை கொதிக்க விடவும்.
- அரை கப் தண்ணீரில் கார்ன்ப்ளாரை கரைத்து அதில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதித்ததும் இறக்கிவிடவும்.
- பிறகு சோயா சாஸ், நூடுல்ஸ், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தாள் சேர்த்து பரிமாறவும்.
- இது பசங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும். சூப் என்றாலே ஆரோக்கியம்தான்.
தினமலர்
தேவி
